Hummus najczęściej podaje się jako przystawkę lub przekąskę na dużym talerzu lub w misce, skropiony oliwą, posypany pietruszką, kolendrą lub prażonymi orzeszkami piniowymi. Wspaniale smakuje jako dip do warzyw lub z kawałkami podgrzanego w tosterze lub piekarniku pieczywa. Więcej przepisów znajdziecie tutaj.

 

 

Płaski chlebek pita możemy pokroić na trójkąty które służą jako "łyżeczki" do nabierania hummusu.

 

 

Hummus jest świetną alternatywą dla wędlin, pasztetów lub ciężkich past majonezowych w tradycyjnych kanapkach, nie tylko dla wegetarian!

 

Fot. Zuzanna Szarek